Muusikot omaksuvat Louisvillen käsityöläiset ja kulinaariset kohtaukset

Olimme matkalla ampumisen ensimmäiseen sijaintiin Butchertownissa. Veljeni David johti meitä miellyttämään ja kiittämään sinua East Market Streetillä. David on asunut Louisvillessä, Kentuckyssa, noin 20 vuotta, ja hän oli tuonut meidät-ME ja muut laulaja-lauluntekijät Aimee Mann, John Doe, Karin Bergquist ja Loudon Wainwright III-kaupunkiin, joka esiintyi elokuvassa, jonka hän oli kolonnut.

Se oli ensimmäinen aamu kaupungissa, ja kiitos ja kiitos (P & Ty) oli täydellinen pääkonttori niille meistä, jotka halusivat kenkänä päivän tiiviisiin vaatimuksiin, riippumatta siitä, mikä he voisivat olla, ja se tarjosi ensimmäisen näkemyksen Louisvillen käsityöläisen Bent- ja Hipster Funkiin.

P & TY ei vain tee erinomaisia ​​doppioita ja kotityylisiä paistettuja tarjouksia-mukaan lukien naarmu munkkeja, jotka kilpailevat nuorten Michiganin siiderimyllyissä valmistettuja-, mutta esiintyy myös yhden seinän varrella vakavasti kuratoituja vinyylilevyjen kokoelmaa myytävänä. Jos kahvila vetää poikkeuksellisen, pähkinäisen makuisen laukauksen espressosta, tarjoaa minulle maatilan jalustan tuoreen paahdettujen vihannesten leivonnaiset ja tarjoilee niitä molemmat pyörittäessäTuo kaikki takaisin kotiinAlkuperäisessä Stereo 360 -äänessä tämä paikka omistaa minut vierailuni ajan.

Ensimmäisen elokuvan päivän lopussa,Me viisi meistä yhdessä veljeni kanssa (edelleen ystävällisesti toimivat saattajamme) kokoontuivat alkuperäiseen illallisemme yhdessä Jack Fry's On Bardstown Road -alueelle, joka tunnetaan nimellä Highlands.

"Tämä on kauhistuttavaa", kuulin jonkun sanovan ja tajusin sitten, että se oli oma ääneni. Olimme muusikoita, jotka soittivat muusikoita, monet meistä olemme astuneet hyvin mukavuusvyöhykkeistämme.

Me kaikki olemme mukana tässä hankkeessa - elokuva nimeltäMielelläni tavata minut, ohjannut Archie Borders ja perustuu radiosarjalle alun perin tuotettuun tarinaanTämä amerikkalainen elämä—Kuee kiertävät muusikot. Kaukana kotoa muodostamme nopeat vaikutelmat kaupungeista, jotka perustuvat hyvin harvoihin mukavuuden ja sitoutumisen elementteihin. Saavuimme Kentuckyn suurimpaan kaupunkiin Los Angelesista (kaksi meistä), San Franciscon lahden alueella, Ohiossa ja New Yorkissa, ja olimme tulleet kaksi ja puoli viikkoa. Lähes ennenkuulumaton oleskelu yhdellä paikalla useimmille meistä, aika Louisvillessä antoi meille mahdollisuuden perustaa juuret ja lukea kaupungin teelehdet jotain enemmän kuin kolmen ulottuvuuden.

Moderni Louisville on, kuten havaitsimme, paljon enemmän kuin Kentucky Derbyn koti. Kun kaupunki on tärkeä joki- ja rautatiekuljetuskeskus, se on alueensa poikkeavuus, sininen laastari punaisen merellä, poliittisesti ottaen. Se edistää gallerian humalaa, live-teatteria, kukoistavaa tanssiyhteisöä, vaikutusvaltaista musiikkimaisemaa ja kulinaarista liikettä kerralla kansalaisia ​​ja progressiivisia, jotain orgaanisten viljelijöiden ja pihvi-martini-koirien kanssa (voinko saada todistajan?). Vastauksena tähän viimeiseen huomautukseen viisi Yhdysvaltain päämiestä muodostivat Diners Clubin. Me metsästämme yhdessä ikään kuin armeijassa, kaupankäynnin hienoja ruokia, kuten säilykkeet ja savukkeet sodankäynnissä. Hyökkäämämme ravintoloista tuli kehyksiä minkä tahansa päivän muodostuneiden kuvan ympärille, muistuttaen meitä siitä, kuinka usein paljastavimmat keskustelut käyvät ihmisten välillä, joiden haarukat ovat kädessä.

Vuonna 1933 perustettu Jack Fry's on klassinen pihvi ja chops -talo. Vanhan koulun spinet-pianossa kohtelias mies kohtelee jazz-standardeja levyllä, joka liittyy sen sijaan, että estävät keskustelua. Myös ruokalista laulaa suuresta amerikkalaisesta laulukirjasta, vaikkakin esimerkiksi modernilla hohdolla: harvinainen lampaankyljykset saapuivat peruna -gratinilla ja shiitake -sienillä. Se oli teema, jonka havaitsimme jatkuvasti Louisvillessä. Kuten korkean lentävän leijat, jotka on kytkettävä, rohkeimmat kulinaariset valinnat juurtuivat aina perinteisiin.

Löysimme Jack Fryn kolme kertaa vierailumme aikana, kolmannen vierailun illan syntymäpäiväjuhlan Aimee Mannin pyynnöstä, joka söi hänen yrttien satunnaisen sianlihan pilkkomisen kiihkeästi, joka rohkaisi hänen Lauren Bacall-Slim -kehystä. Mutta sitten hän on täynnä yllätyksiä. Kaikesta hänen hyvin ansaitusta maineestaan ​​kiinnitettynä kroonikkona loukkaantuneita ja toimintahäiriöitä Aimee on mellakka talosta poissa. Yhdessä vaiheessa keskustelu kääntyi näyttelijän/aktivistin Sean Pennin puoleen, joka on Aimeen veljen veljen (ja sattumalta, oli aiemmin minun monta vuotta sitten, kun Sean oli naimisissa vaimoni vanhimman siskon Madonnan kanssa). Seanin arvaamattomat, live-johdon toimet suuremmassa maailmassa provosoivat korkeaa ahdistusta niissä, jotka luottavat itsensä hänen oikeussuhteisiinsa. "Sanotaan vain, että jos lakini on huolissaan", Aimee tarjosi tasaisesti, "on usein parasta olla vastaamatta puhelimeen. Tai oveen. Tai oven ollessa."

Kääritimme melko myöhäänYhden illan sarjassa elokuvan ensimmäisen viikon loppua kohti. Olimme kaikki oppineet rentoutumaan vähän, koska ohjaajamme näytti olevan tyytyväinen tapaan, jolla asiat menivät: kohtaukset tuntuivat spontaanilta - raikkaat ja raikkaat ja harvoin ylikuormitetut. Etkö ole varma, mistä löydämme edelleen hyvän, kiireellisen istuma-illallisen yhdessä, ruokailijoiden Mike Fitzer ohjasi Diners-klubin takaisin East Market Street -kadulla erinomaiseen ravintolaan nimeltä Harvest.

Tarjouksia sisälsi Fried Okran alkupalon, erityinen minun kaltaiselle jollekin, joka on alun perin kotoisin Pohjois -Carolinasta. Kuten kokki kokki, kokki viipaloi ohuet pyörät kuumaa pippuria okraan niin, että satunnainen haarukka toi mukanaan yhden kirkkaan lämmön kipinän. Siten päätin, päätin mennä all-in-eteläiseen tyyliin, tilaamalla paistetun kanan kekseillä ja valkoisella kastikkeella. Pöydän lopussa Karin Bergquist rapsodisoitiin hänen hellävaraisten gnocchi -järjestyksensä yli vihannesten ragoûtin kanssa. Karin on kotoisin Etelä-Ohiosta, missä hän asuu siviilis-sotaa edeltävällä tilalla Linford Detweilerin, hänen aviomiehensä ja kumppaninsa kanssa Bändissä Reinin yli. Hän kouluttaa skeptisen silmän maailmaan aina, mikä teki hänestä ilahduttavan. "Saatamme molemmat tulla valkoisesta roskasta, Joe Henryltä", Karin tarjosi nostamatta päätään entréeistään, "mutta emme ole puskureita".

Loudon Wainwright III jakoi erityisen sadonkorjuupizzan liiketoiminnan lopusta tarinoita pienestä roolistaan ​​vuoden 1989 elokuvassaJättiläinen, joka pääosassa Robert de Niro ja Kathy Baker, erityisesti hänen pelko hänen joutuessaan menemään Mano A: n kanssa de Niron kanssa yhdessä kohtauksessa. Aloittamattomalle Loudon on yksi alkuperäisimmistä amerikkalaisista laulaja-lauluntekijöistä sekä viime vuosisadalla että käynnissä olevalla. Hänen työnsä - samanaikaisesti syvästi henkilökohtainen ja universaali - on auttanut terävöittämään terät ja keskittymään useimpien meistä, jotka olemme seuranneet hänen seurauksena.

"Hän ei ollut kovinkaan ilmaistu luonteesta", Loudon sanoi De Nirosta, "mutta hän onnistui neuvomaan minua, että minun ei tarvitse huolehtia käsikirjoitussanasta sanaan. Minun piti vain antaa hahmon liikkua kohtauksen kaarin läpi millään tavalla, joka tuntui luonnolliselta."

Se on jotain, mitä me kaikki todistavat Loudonin tekevän kerta toisensa ajan koko kuvaamisen ajan. Jopa kohtauksessa, jossa hänellä oli kaksi sanaa tai ei mitään, Loudonin esitykset olivat neofyytin näyttelijöiden kaatumiskurssi, joka muistutti minua siitä, kuinka paljon laulaminen on itse asiassa näyttelijän peliä.

Keväällä 1983,Olin 22 -vuotias ja asuin Ann Arborissa, Michiganissa, missä nauhoitin ensimmäisiä demoja. Ajoin yhtenä iltana Michigan -teatteriin nähdäkseni Minneapolisin piittaamattoman Wunderkindsin korvaukset. He pettivät minua suuresti kieltäytymällä soittamasta suurinta osaa kappaleista loppuun asti. Olin kävelyn partaalla, kun ystävä kehotti minua pysymään otsikossa, X, Los Angelesin rakkuloiva, juurtunut punk -yhtye. Olin, ja se, mitä näen, sai minut harkitsemaan kokonaan rock-and-roll-musiikin katartaista elinvoimaa ja ainutlaatuista merkitystä, jonka olin tuntenut olevan vähentynyt.

Leikkaa Louisvilleen. Tuon siemenbändin perustaja ja päälauluntekijä John Doe istui vasemmalla puolellani todisteessa Mainista, ravintolasta tyylikkäässä ja hip 21c -museossa. Jakaen hotellin etiikkaa yhdistää ajaton nykyajan kanssa, meidän edessämme olevat hyvät ihmiset, jotka asetettiin meille vanhan maailman ravintoa, joka nojasi päättäväisesti eteenpäin: tulisija-läpäisevä ricotta, kotitekoiset pastat ja piisonihampurilainen pekonin ja Tillamook Cheddarin kanssa.

John Doe on legendaarinen hahmo maisemassamme: Rakiskon komea, kova kuin kynnet ja makea kuin piirakka. Hän on myös kiihkeästi suorapuheinen, ja kun häneltä kysytään, jakaa villin kokemuksensa partiomestarin anteliaisuudesta. Nostaen Manhattanin suuntaani, John puhui vapaasti tuoreesta rivistä, jonka X: n kaltaiset bändit olivat kiinnittäneet konfederaatioidensa, Los Lobosin ja Blastersin rinnalla, kun he aloittivat. "Rakastimme kantrimusiikkia", John tarjosi Britannian varhaisilta punk -yhtyeiltä naamioimalla X: n, "ja todellista kantrimusiikkia - George Jones ja Merle Haggard, varmasti, mutta myös Woody Guthrie, Lead Belly ja Lightnin 'Hopkins. Olimme myös sähköntuotteita - WHO: n, koska flamin" Grovies.

Kun lähestyimme loppuaAmmunta -aikataulumme ja siten aikamme Louisvillessä Diners Club onnistui turvaamaan pöydän kokki Edward Leen kerrostettu 610 Magnolia - komea, viihtyisä huone rauhallisella asuinkadulla kaupungin vanhimmassa osassa. Ravintola oli suljettu kyseisenä yönä, mutta muutama merkkijono vedettiin ja meidät tervetulleiksi ja majoitukseen, jopa harvoin myöhään ihmisille, jotka antoivat illallisen ja siihen liittyvän keskustelun hitaasti tuntikausia. Astuin sateisesta pimeydestä suoraan kuivaan martiniin, kuulin Ray Charlesin ajautuvan koskenlaskuista ja tiesin olevani kotona niin sanotusti.

Leen lähestymistapa eteläiseen keittiöön on tarkkailtava perinteitä, mutta he eivät millään tavoin loukkaantuneet, viisto, joka oli tulossa määrittelemään kokemuksemme nykyaikaisesta Louisvillestä. Olin onnellinen ehdotuksesta, että istumme sen sijaan, että tutustuimme valikkoon ja annamme pehmeäpuheisen nuoren kokin keittiön, Nick Sullivanin, suunnitella omaisuudemme. Ja onnekas, olimme, astiat savustetuista mustekala- ja hummerimitalista sianlihan vatsaan, karitsaan karitsan, kallion vihreät ja perintökakun.

Aimee ja John eivät toteutuneet, ennen kuin he liittyivät meihin viimeisimmässä puhelussa, koska he olivat hautausmaalla. Lahja Loudonille olin ostanut Charlie Poolen kaksi harvinaisia ​​County Records -albumia (yhdessä muiden alkuperäisten vinyylipuristimien kanssa) kiitos ja kiitos. Vuonna 2009 Loudon voitti ensimmäisen Grammy -palkinnon hankkeesta, joka on inspiroinut tuon räikeän kantrimusiikin edelläkävijän. Silloin oli sopiva, että niin suuri osa illan keskustelusta koski kollektiivista velkaa niin monille varhaisten kansanvalaisimille.

"Mytologia, joka ohitetaan, on erittäin viettelevää", Loudon väitti, "etenkin siksi, että se viittaa siihen, että musiikki on kaikki tiputtanut harvoista neroista. Mutta itse asiassa oli monia merkittäviä matkustajia edessämme, loistaen heidän valonsa polun varrella, yhtä visionäärinä ja vaikeuksiin -, esimerkiksi Jimmie Rodgers tai Hank Williams. Charlie Poole oli vain yksi.

Yksi taulukko, jonka palaammeYleisimmin-paikka, joka tuli tuntemaan sekä erityistä että tuttua-oli ranskalaistyylinen bistro, myös East Market Streetillä. Tulimme siihen alun perin varhaisen kuvauspäivän seurauksena, jonka voin luonnehtia "yrittämiseksi". Olimme viettäneet tusinan tuntia varastossa olevassa studiossa, joka oli 90 plus astetta kosteuden kanssa vastaamaan. Karin, Aimee, John ja minä straggled LA Coop pelkäämme, että olimme jättäneet keittiön viimeisen puhelun, vain löytääksemme lämpimästi tervehtimään ja ohjaavat takapöydälle koko valikon kanssa. Todellisuus oli asetettu niille meistä, jotka ovat uusia elokuvan ampumisen rytmeissä. Vaikka olemme innostuneita, meistä (lukemme minut) pelkäsivät myös heistä, mutta se ei ollut mitään, mitä pieni jäähdytetty gin ja useita raa'ita ostereita ei voinut kumota.

La Coopin sisustus on Mod, mutta riittävällä tummalla, nostalgisella tunnelmalla vakuuttaa sinulle, että se auttaa joku Edith Piaf Records -tapahtumassa kokoelmassa. Ohitimme höyrytettyjen simpukoiden ja ankan rasvaperunat ennen kuin edes varovainen katsaus valikkoon, ja teimme niin giddy -maastolla. Olen kohtelias traditionistinen bistro, mikä tarkoittaa, että nyökkään ja nyökkäin ihailtavasti, kun erikoisuudet luetaan, ja tilaan sitten harvinaiset pihvi -fritit ja arugula -salaatin, ehtoollisen, johon osallistuvat rituaalitalo Bordeaux.

Puhuimme paljon siitä, kuinka paljon levytyksiä ja elokuvien tekemistä on yhteistä, musiikillinen esitys, joka on samanlainen kuin live -teatteri, ja albumin tekeminen kuin elokuvan loihtaminen. "Laulu on ensin näyttelijäkeikka", sanoi John, joka heijasti Loudonin aikaisempaa esimerkkiä. "Pyydät aina hahmoa eteenpäin ja pyydät ihmisiä uskomaan häneen."

"Ja kolmas jae on aina kuin kolmas teko, luulen, että" lisäsi Karin, "me kaikki etsimme lunastusta. Tai ainakin takaapäin."

Kun lopulta kääritimme elokuvan ampumisen, ohjaaja, Archie Borders ja hänen uusi vaimonsa Anne, yhdessä veljeni Davidin ja hänen vaimonsa Clare Hirnin (Louisvillessä sijaitsevan pienen tunnettujen maalari) kanssa liittyivät klubiin viimeiseen juhlalliseen leivänmurtamiseen La Coopissa. Me vierailijat olimme kaikki yhtä ihastuneita Louisvillessä kuin olimme naiivisesti saapuessamme. Alkuperäinen vaikutelma oli siis vapana: Louisville, koska yhteisö on tehnyt valintoja, jotka suosittelevat visiota, käsityötä ja luonnetta - vastakohtana perinteisiin ja rikkoen aktiivisesti uutta maata.

Intensiivisen ammunta -aikataulumme ansiosta olin nähnyt hyvin vähän kaupungista hotellihuoneeni, kaksi asetettua sijaintia ja edellä mainittuja ruokapaikkoja, mutta lähdin kuitenkin tunteessamme, että olemme kaikki saaneet yllättävän kattavan käsityksen siitä, mikä tekee Louisvillestä ainutlaatuisen.

"Kuinka teet kaiken, miten teet kaiken", laulaja Tom Waits sanoi kerran. Diners Club -kokemuksemme perusteella olisin taipuvainen palaamaan tähän vanhaan kaupunkiin Ohio -joen varrella, jotta saappaat korjataan tai liite poistetaan. Kummassakin tapauksessa uskon, että työ tehdään hiljaisella intohimolla ja epätoivoisella sitoutumisella, ja kunnollisella kahvilla, joita tarjotaan odottaessani.

Valokuvat Michael Wilson. Tämä ilmestyi toukokuun 2013 numerossa.