Katsaus kaupungin jännittävimmän uuden hotellin niemimaan Istanbulin sisällä

~ ~

Kaukaa

SeNiemimaa Istanbulon 11. hotelli legendaariselle Hongkongissa sijaitsevalle ylelliselle vieraanvaraisuusbrändille, jonka Kadoorie-perhe perusti 1860-luvulla, jonka salkku kattaa maapallon Hongkongin lippulaivasta Manhattanille ja Pariisiin (Lontoon sijainti hyväksyi vieraat syyskuussa). Niemimaalla on uskomattoman boutique globaalien yritysten sulautumisten aikakaudella selkeä itä-länsi-herkkyys, joka harmonisoi tämän muinaisen metropolin kanssa, joka kirjaimellisesti siltaa Eurooppaa ja Aasiaa.

Jopa hotelliryhmälle, joka tunnetaan ikonisimmista paikoista, Istanbulin kiinteistö on melko feat. Vuoden 2023 alussa olevalla pehmeällä avaamisella, joka on nyt melkein täysin valmis, hotelliprojektissa elvytetyn Karaköy Waterfrontin varrella oli kolmen suojatun perintörakennuksen palauttaminen, jotka olivat suljettuja yleisölle vuosikymmenien ajan. Ne ovat maamerkkejä tämän naapuruston menneisyydestä merisatamana, joka resonoi paikallisten kulttuurimuistojen kanssa. ”Sukupolveni oli vain koskaan nähnyt näitä rakennuksia surullisina ja hylättyinä”, työntekijä luottaa saapuessani. "Täällä oleminen antaa minulle nyt hanhi -kuoppia." Itse osa-aikaisena Istanbullu jaoin hänen kunnioituksensa.

Vieraat kirjautuvat sisään vuoden 1937 Bauhaus-tyyliseen entiseen satamamatkustajan terminaalirakenteeseen allekirjoitusstrilineaarisella kellotornilla. Valkoisen maaston valet asettavat ne huiman avaruuteen, jossa asuu vastaanottoalue ja laaja rento ravintola upea lasimaalaus. Rakennus yhdistää marmorikalvojen käytävän kautta Merkez Haniin, joka on vaaleanharmaa 1912, jugend-rakennus, entinen Turkin merenkulkuoperaatioiden pääkonttori, ja toisella puolella Çinili Han, vuoden 1910 matkustajaterminaali taiteen ja käsityöhön tunkeutuneena julkisen tason peittämällä. Kompleksi sisältää myös uuden (vähemmän siro) laajennuksen, jossa on joitain vierashuoneita ja juhlasali, jossa on vastaanottoja ja häät.

Istanbul on kuuluisa jo Waterside Urban Resorts -tapahtumista, kuten Ciragan Palace Kempinski ja Four Seasons Bosforus. Joten miksi valita kynä? Koska siinä on oma unenomainen ulkouima-allas (ja upea yksi sisätiloissa), Sveitsin maisemagurun Enzo Enea -tapahtuman suunnittelema veistoksella täytetty puutarha ja rauhoittavat lomakohteet, se sijaitsee hajulla Entergetic Centerissä. Näkymät hotellista ei voi tulla ikonisempia kuin tämä: ne sisältävät Topkapi -palatsin ottomaanien tornit sekä sinisen moskeijan kupolit ja minareetit ja Hagia Sophia aaltoilevan veden yli.

Kenelle se on?

Monet vieraat täällä ovatNiemimaan ryhmätRiippuvainen brändin pakkomielle yksityiskohtiin ja kuiskauspalveluun. Sijainti tekee siitä ihanteellisenkulttuurihuffitjaIstanbulin ensimmäiset ajastimetNälkäinen historiallisista nähtävyyksistä, vaikka hotelli sopii yhtä hyvin toistuville vieraille mielellään vain roikkua uima -altaan vieressä. Romanttinen ympäristö käytännössä kutsuuKORJAUSKUNNATmuttayksin matkustajatArvioi hotellin vilkasta ympäristöä. Vaikka tunnelma saattaa tuntua Tonyltä,lapsetovat eniten tervetulleita. Kuka tahansa olet, ylellisyyden ja hemmottelun taso vie sisäisen sybariitin.

Sijainti

Niemimaa istuu buzzy Karaköy -alueella - missä bosforiin liittyy kultainen sarven suisto - pääsy historialliselta niemimaalta ja oliivin heitto Karaköy Ferryboat -laiturilta. (Ota ratsastaa kaupungin Aasian rannalle.) Istanbulin maamerkkien moskeijat ja basaarit ovat muutamia helppoja raitiovaunuja koskevia pysähtymisiä, joten ei tarvitse takertua kaupungin pahamaineiseen liikenteeseen. Varmista, että kävelet maustemarkkinoille Galata -sillan yli ja ota paikallisten miesten kalastuspaikkaan ja keisarillisten moskeijoiden kokoonpanoon nousevat eteenpäin.

Kun historia ulottuu Bysantiniin, Karaköy Docklands, joka tunnetaan kerran huorat ja rautakaupoista, ovat gentrifioineet viimeisen 15 vuoden aikana. Prosessi aloitettiin boho-kahviloiden, kuten Karabatakin (silti ihana), aalto ja huipentui Galataportin, 1,7 miljardin dollarin sekakäyttökehityksen valmistumiseen vuonna 2021 futuristisen maanalaisen risteilyterminaalin, upean mailin pituisen vesien jalankulkija-edistyksen ja jonkin 250 Dubain arvoisen vähittäismyymälän ja ruokailun kanssa.

Lyhyen kävelymatkan päässä hotellista ovat sellaisia ​​naapuruston ruokailuklassikoita kuin Karaköy Lokantasi, joka palvelee upeaa Mezeä, Karaköy Gulluoglu (kaupungin paras baklava) ja Nato Lokantasi, kuuluisa kodista lounasta. Karaköyn turistikauppojen joukossa on edelleen indie -helmiä, kutenSiellä on zaePaikallisten suunnittelijoiden ja Turkkilaisten kotitarjousten ja tekstiilien Hiç -käsityön muotiohjelmille. Kulttuuri? Istanbul modernilopuksiavattiin viiden vuoden rakentamisen jälkeen. Sen Bravura-kokoelma Turkin 1900-luvun taidetta (plus väliaikaisia ​​näyttelyitä) on esillä Renzo Pianon tyylikkäässä alumiinipinnoitetussa rakennuksessa. (Käy heijastavassa uima-altaassa, jonka lokit asuttavat museon ylimmässä kerroksessa.) Istanbulin maalaus- ja veistosmuseossa on myös kiehtova kokoelma myöhäistä ottomaania ja varhaisen tasavallan taidetta. Vaikka et halua missata hemmotteluistuntoa tai kahta niemimaan kylpylässä (lisää siitä myöhemmin), sekoita asiat hoitoon historiallisessa Kılıç Ali Paşa Hamamissa, joka sijaitsee 16. vuosisadan rakennuksessa, jonka on suunnitellut Ottomaanien arkkitehtien Michelangelo, Mimar Sinan.

Huoneet

Hotellin 177 vierashuonetta ja sviittiä on levinnyt rakennusten kvartetolle, jokaisella on oma luonteensa. Näin ollen huoneen kokoonpanoja ja luokkia on 22 erilaista. Jopa pienimmät kaupungin näkymätilat alkavat tilavalle 431 neliöjalkaa. 600 neliömetrin Grand Deluxe -huoneessa voi olla yksityinen terassi puutarhaan, kun taas monissa sviiteissä rakennuksessa 2 (kellotornilla) ja rakennuksessa 1 (Merkez Han) on valtavia terasseja. Sultanit ja kuuluisuudet suosivat 5 490 neliöjalkaa niemimaan sviittiä omalla hammamilla, kuntosalilla ja katolla uima-altaalla.

Suunnittelija-Du-Jour Zeynep Fadıllıoğlu (arkkitehti şakirin-moskeijan takana kaupungin Aasian puolella), huoneen sisätilat toimittavat niemimaan tuotemerkin tavaramerkin ”Aliarvioidut ylenmääräisyydet”-DECO kohtaa kiinalaisia ​​tuulensuojaimia-neutraalien palettien korottamalla pimeät kalusteet, viivalla pinnat, jatko-brow-kirkkoseppurit ja Sleeek-valonheittimet. Mutta Fadıllıoğlu sisällytti myös turkkilaisia ​​motiiveja, ihastuttavista pinta-aukkojen upotuksesta verhojen hienovaraiseen kirjontaan. Kaikissa huoneissa on alkuperäisiä taideteoksia, ja vaatehuoneet ovat yhtä suuria kuin jotkut New Yorkin asunnot.

Rakennuksen 1 huoneessani oli valtavia ikkunoita, jotka kehittivät niin ylellisen veden ja ottomaanien taivaanrannan panoraaman, että vietin tunteja siemaillen turkkilaista teetä hienosta Kiinasta ja tarkkailemalla Bosfor -veneryhmää ja lokit. Pudoin myös kynän huoneen tablet-laitteeseen, joka hallitsee kaikkea verhoista huonepalveluun. Se näyttää jopa hyödyllisesti sääraportit 11 kielellä. Marmara -marmorihuoneiden hallintalaitteissa on hammam -tila romanttiseen valaistukseen ja rauhoittavan musiikin kanssa.

Ruoka ja juoma

Istanbulin viimeisin ruokasali oli heinäkuun Gallada -lanseeraus, joka on niemimaan panoraaman kattoterassi ravintola, joka istui yli 250 ruokailijaa. Se on hotellin ja kokin Fatih Tutakin, kaupungin hallitsevan luovan hienon ruokailun sulttaani, yhteistyö. Istanbulin kotoisin oleva Tutak vietti suurimman osan urastaan ​​Aasian parhaissa keittiöissä, mukaan lukien työpaikka Tokion avantgarde Nihonryori Ryuginiin sekä Euroopan vaiheessa Nomassa Kööpenhaminassa. Palattuaan kotiin vuonna 2019 hän avasi Turkin kaupungin Bomontin alueella, missä hänen seikkailunhaluiset maistamisvalikot ovat ansainneet ravintolan kaksi Michelin -tähteä.

Galladassa hän yhdistää Aasian koulutuksensa ja Anatolian juuret silkkireitillä - inspiroidut ruokia, jotka kunnioittavat myös niemimaan tuotemerkin omaa matkaa sen vuoden 1928 alkamisesta Hongkongissa tähän Bosforin etupostiin. Tämä tarkoittaa aasialaisia ​​nyyttejä jauhetun turkkilaisen kebabin tai wok-paistettua sinisen hummerin täyttämisellä, jotka tarjoillaan Uyghur Lagman -nuudeleilla. Ravintolan yläpuolella merenkulun aiheena oleva baari ikonisen kellotornin alla-suunniteltu näyttämään vintage-grand jahdilta-huutaa kaupungin Beau Monde -tapahtuman luovilla cocktaileilla, kuten House of Wisdom, mirra-pesty rommi, falernum ja suklaa.

Hotellin ravintolassa on myös tappaja -cocktail -luettelo alakerrassa, aulan, jossa on pöytiä sekä huiman sisätilassa että vesistöterassilla. Täällä cocktailit juhlivat rakennuksen matkustajaterminaalia menneisyyttä, kun Istanbulin lauttapohjat ovat runollisesti nimettyjä libansseja ja joissa on paikallisia ainesosia, kuten Sumac, isot Pepper ja anisy raki. Rakastin myös aulan tyylikkäitä pastoja, jotka ovat luoneet italialaisen kokin Alessandro Santin ja sen tyylikkäät à la carte -aamiaiset, joissa esiintyivät Eggy -luomuksia, kuten Turkin Çilbir (salametsätty ja Garnicky Yogurtin ympäröivä). Jopa kestolaisten tulisi räjähtää kynän allekirjoituspäiväteetä, ja sen porrastetut tarjottimet pitävät liian harhaa-syömistä foie-gras-makaroneja ja Jasmine Custard Chouxin leivonnaisia.

Henkilökunta ja palvelu

Perinteinen turkkilainen vieraanvaraisuus ja palvelukulttuuri kohtaavat kynän allekirjoituksen harkinnan ja kiillon. Työntekijät vaikuttavat niin todella innostuneilta hotellin arkkitehtuurista ja historiasta, että ekspromptiset mini -luennot ovat usein. Vierailuni aikana concierge tutki vastuullisesti kaupungissa todistaman hämärän juhlan alkuperää, ja valet otti laukkuni kaukaiseen taksi -osastoon, kun tarkistin kadun sulkemisen aikana. Pyydä ylimääräistä shampoota tai tyynyä ja ne toimitetaan muutamassa minuutissa.

Introvertteihin on hotellin E-Concierge-tekstiviestipalvelu nimeltään Penchat, samoin kuin digitaalisesti ohjattu valet-laatikko jokaisessa huoneessa aamupaperin tai kiillotettujen kengien toimittamiseksi. Silti ihmisen vuorovaikutus tekee täällä oleskelusta niin erityisen.

Saavutettavuus

Kaikki hotellin sisätiloissa olevat julkiset tilat, mukaan lukien kylpylä rakentaminen. Hotellin ulkopuolella jalkakäytävät voidaan kuitenkin pistää ja epäsäännöllisiä, ja naapuruston osissa on jatkuvaa rakennetta. Jatka huolenpitoa.

Turkkilainen taiteellisuus

Niemimaan omistautuminen kunnioittamaan sen sijaintia ja perintö osoittaa monissa yksityiskohdissa. Paras paikallinenUstan(käsityöläiset) valittiin työskentelemään sen marmorilla, lasimaalauksilla ja huiput-äidin sisätiloissa, joita kutsutaanhelmi. Käytävän valokuvat ovat rakastetun Turkin 2000-luvun puolivälin valokuvaajan Ara Gulerin työ, legendaarinen hänen herättävistä mustavalkoisista Istanbul-kohtauksistaan. (Piike kiinnostuksesi? Hotelli voi järjestää Guler-Centric-kiertueen kaupunkiin.) Vierashuoneiden sänkyjen yläpuolella olevat kupariväriset paneelit ovat suunnittelija Zeynep Fadillioglun kunnianosoitus Anatolian etäisten moskeijoiden kivityöhön. Ja hänen kiertue-de-force-visio maanalaisesta kylpylästä on 82-jalkainen uima-allas kattovalon alla, joka on mallinnettu islamilaisten hunajakennojen markkinarakoihin (Muqarnas) se heijastaa maagisesti vedessä.

Fadillioglu ja kokki Fatihtutakin lisäksi niemimaa naputti muita paikallisia luovia kykyjä. Spiffy kerma-sävyiset henkilöstöasut ovat Turkin muotitähti Arzu Kaprol; Tunnettu paikallinen kuraattori Çağla Saraç valitsi hotellin vaikuttavan kokoelman perinteisestä ja nykyaikaisesta turkkilaisesta taiteesta, kun taas huoneen kylpytuotteet ovat räätälöineet Istanbul-pohjaisen hajusteen takana olevat tuoksugurutmoolit. Ota muutama koti: ne on pakattu ympäristöystävällisiin vanhanaikaisiin putkiin ja runollisesti nimeltään Citrus Fig & Bosporus Breeze, ja ne muistuttavat sinua Istanbulista.